Agent de Restauration - Crs 57 H/F - 11

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Assurer l'aide à la conception et la préparation des repas journaliers;
- Effectuer la mise en place préparatoire au service;
- Assurer le service des repas;
- Appliquer la réglementation dans le domaine de l'hygiène;
- Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels de cuisine, de la cuisine et ses annexes;
- Assurer le service des consommations au foyer-bar;
- Gérer le stock et la caisse de l'avance barman.
Votre environnement professionnel :
- Activités du service
Assurer la préparation et le service en salle lors des repas
- Composition et effectifs du service
1 major, 2 brigadiers-chef de classe supérieure, 2 gardiens de la paix, 1 AAP, 5 AT cuisinier, 1 APST et 16 adjoints-techniques restauration.
- Liaisons hiérarchiques
Commandant d'unité ou son adjoint et chef de la synergie.