Chef de Rang - Responsable de Salle H/F - 11

Le Grand Hôtel du Golfe est une hôtel quatre étoiles situé sur la Corniche entre Argeles sur mer et CollioureNous recherchons un(e) Responsable de Salle polyvalent(e), prêt(e) à s'investir pleinement dans la gestion de notre restaurant, tout en participant activement au service et à la satisfaction client.

Responsabilités :
Organiser les plannings et coordonner l'équipe.
Garantir la polyvalence sur tous les postes (service, bar, snack, piscine, plonge si besoin).
Participer activement au service, notamment la prise de commandes et le suivi client.
Valoriser nos cuvées familiales auprès des clients grâce à vos connaissances en oenologie.
Suivre les stocks, gérer les encaissements et contribuer à l'atteinte des objectifs.
Proposer des idées pour enrichir l'offre restauration et améliorer les prestations.

Profil recherché :
Excellente communication et sens de l'accueil chaleureux.
Connaissance des règles du service, avec une expérience confirmée en gestion d'équipe.
Attrait pour le vin et l'univers de la gastronomie
Polyvalence et capacité à s'adapter dans un environnement dynamique.
Bon niveau d'Anglais niveau B1 à C2 requis (autres langues, un plus).

Organisation du travail:
Restaurant ouvert 6 soirs par semaine, ainsi que les midis les vendredis, samedis et dimanches.
Un jour de repos garanti chaque semaine, avec plusieurs midis de libre pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
Horaires clairs et planifiés à l'avance grâce à un système optimisé (via Agendrix)

Confort et avantages:

Uniformes et vestiaire fournis.
Poste dans un cadre agréable avec une vue imprenable sur la Méditerranée.
Parking gratuit pour les collaborateurs.
Affiliation au CE WiiSmile offrant des avantages culturels et sociaux (réductions loisirs, vacances, etc.).
Repas préparés par notre équipe de cuisine.
Mutuelle d'entreprise.
Gestion du temps de travail via pointeuse

Compte-tenu du manque de transport en commun sur le territoire, un moyen de locomotion est souhaitable.