Chef - Cheffe de Partie H/F - 11

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Hors heures de serviceLe restaurant La Tour de Montady, établissement prestigieux situé au coeur du village de Montady, recherche un chef de partie spécialisé au poste froid afin de renforcer son équipe culinaire.

Description du poste :
- Poste : Chef de Partie - Poste Froid
- Spécialités : Préparation des entrées et des desserts
- Responsabilités :
- Préparation et dressage des entrées froides
- Réalisation des desserts
- Gestion des stocks et commandes de produits
- Nettoyage et entretien du plan de travail
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions de travail :
- Équipe : 5 personnes en cuisine
- Horaires de repos : Mardi soir, mercredi journée et dimanche soir
- Fermeture annuelle : Vacances de la Toussaint et en février
- Climat de travail agréable

Profil recherché:
- Autonomie: Capacité à travailler de manière autonome
- Équipe : Collaboration sous la responsabilité du chef de cuisine
- Expérience : Personne expérimentée et compétente à ce poste