Second - Seconde de Cuisine H/F - 11

Envie de sublimer une cuisine de qualité et de seconder un chef passionné dans un cadre professionnel et convivial ?

L'Hôtel Aquarius recherche son/sa Second(e) de cuisine pour rejoindre une brigade engagée et participer activement à la réussite de son établissement.

Vos missions :
- Véritable bras droit du Chef, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité des prestations proposées
- Maîtriser les techniques culinaires, les cuissons et le dressage des plats
- Coordonner et accompagner l'équipe en cuisine au quotidien
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Remplacer le Chef en son absence et assurer la continuité du service
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des matières premières

Votre profil :
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe
- Vous faites preuve de professionnalisme, de réactivité et de sens des responsabilités
- Une expérience en tant que second(e) de cuisine ou sur un poste similaire est exigée