Pâtissier - Pâtissière H/F - 11

Vos missions:
- Assurer la Fabrication de Produits de Pâtisserie, Viennoiserie, Traiteur suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base.
- Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, Pasto cuiseur
- Assurer la Cuisson des Produits et des Bases:four ventilé, Pasto cuiseur
- Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation
- Gérer la Préparation avant expédition
- Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité
Possibilité de Formation en interne