Cuisinier Rôtisseur - CDI H/F - 11

POLITIQUE SOCIALE UNIQUE

A Narbonne, Les Grands Buffets, 1er restaurant français en CA, propose le plus grand plateau de fromages au monde (Guinness). Vitrine Mondiale officielle de la cuisine d' Auguste Escoffier, il rend le luxe culinaire accessible à tous. Il se distingue aussi par son modèle social : salaires indexés, intéressement 20 à 35 % du net, semaine de 3,5 jours pour certains métiers, équilibre vie pro/perso, jours fériés compensés...Rejoignez une équipe passionnée !VOTRE MISSION PARMI NOUS

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) au service Rôtisserie.

Après votre formation, vos principales missions seront:

- Assurer au sein d'une équipe, le repli des produits, le nettoyage et mise en place des postes à la rôtisserie.

- Réaliser les remises en température et cuissons des différents mets.

- Être garant du respect des règles d'hygiène dans la maison.

- Participer à la production des plats chauds pendant toute la durée du service.

- Réaliser l'entretien, le nettoyage et la désinfection de votre poste dans le respect des normes HACCP.