Demi Chef de Partie Froid et Chaud H/F - 11

Nous recherchons 2 demi chef de partie, poste chaud et froid
Sous la direction du Chef de cuisine,
Vos missions seront :
- Assurer la mise en place et suivi des stocks du poste
- Créer et dresser des assiettes respectant les standards de la maison.
- Assurer l'envoi pendant le service
- Etre polyvalent et épauler les autres membres de la cuisine
- Faire preuve de dynamisme et de vivacité d'esprit
- Veiller au respect strict des normes HACCP.
- La cuisson des viandes et poissons à la plancha serait un PLUS