Responsable Restauration - CDI H/F - E.Leclerc

Intégrer E.Leclerc Autoroute, c'est faire partie d'un réseau de 23 aires sur autoroute, proposant 24h/24 et 7 jours/7 un service boutique, carburant, restauration et bien plus...

A la recherche constante de la satisfaction client par le professionnalisme des équipes et l'innovation, nous participons aux engagements et combats du mouvement E.Leclerc avec la mise en place d'une politique commerciale au profit du consommateur et de son pouvoir d'achat.

Chez E.Leclerc Autoroute, nous sommes convaincus que la diversité fait notre force. Nous encourageons chacun à révéler son potentiel, et toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap, sont les bienvenues.

Le poste est basé sur l'A9 l'Aire d'Autoroute E.LECLERC de Salle d'Aude.


Le Responsable de Restauration BURGER KING sous la supervision du Responsable de Site Leclerc Autoroute, assure la gestion du point de vente en coordonnant les activités du restaurant.

Il est le garant de l'image BURGER KING ®.

Il encadre une équipe de 4 Managers et de 15 à 40 salariés suivant la saison.

Ses principales missions :

Service Client

- Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un

délai raisonnable.

- Opérationnel sur le terrain, le manager de restauration est présent dans la cuisine, au comptoir et dans

la salle afin d'aider son encadrement si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.

Gestion opérationnelle

Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING®.

- Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.

- Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING®.

- Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.

- Il participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Gestion des équipes

La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale.

- Il participe activement à la gestion des effectifs.

- Le manager élabore les plannings.

- Il anime les briefings de pré service et fin de service. Il est le garant d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.

Gestion économique et relation avec BURGER KING

Le Manager de Restauration met tout en oeuvre pour assurer une maîtrise des coûts du restaurant et

assure le lien avec les différents intervenants de l'enseigne

Intégrer E.Leclerc Autoroute, c'est faire partie d'un réseau de 23 aires sur autoroute, proposant 24h/24 et 7 jours/7 un service boutique, carburant, restauration et bien plus...

A la recherche constante de la satisfaction client par le professionnalisme des équipes et l'innovation, nous participons aux engagements et combats du mouvement E.Leclerc avec la mise en place d'une politique commerciale au profit du consommateur et de son pouvoir d'achat.

Chez E.Leclerc Autoroute, nous sommes convaincus que la diversité fait notre force. Nous encourageons chacun à révéler son potentiel, et toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap, sont les bienvenues.

Le poste est basé sur l'A9 l'Aire d'Autoroute E.LECLERC de Salle d'Aude.


Le Responsable de Restauration BURGER KING sous la supervision du Responsable de Site Leclerc Autoroute, assure la gestion du point de vente en coordonnant les activités du restaurant.

Il est le garant de l'image BURGER KING ®.

Il encadre une équipe de 4 Managers et de 15 à 40 salariés suivant la saison.

Ses principales missions :

Service Client

- Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un

délai raisonnable.

- Opérationnel sur le terrain, le manager de restauration est présent dans la cuisine, au comptoir et dans

la salle afin d'aider son encadrement si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.

Gestion opérationnelle

Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING®.

- Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.

- Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING®.

- Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.

- Il participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Gestion des équipes

La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale.

- Il participe activement à la gestion des effectifs.

- Le manager élabore les plannings.

- Il anime les briefings de pré service et fin de service. Il est le garant d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.

Gestion économique et relation avec BURGER KING

Le Manager de Restauration met tout en oeuvre pour assurer une maîtrise des coûts du restaurant et

assure le lien avec les différents intervenants de l'enseigne

• Service client
• Evaluation des comptes
• Etablissement du compte d'exploitation