Responsable Hôtelier - Ccas Creissan - EHPAD Jardins Adoyra H/F - Centres communaux d'Action Sociale

Engagé pour le confort, le bien-être et la sécurité de 60 résidents, vous avez l'ambition de construire un projet responsable et durable au sein d'une équipe dynamique et bienveillante pour faire de la résidence les Jardins d'Adoyra, LA référence sur le territoire Ouest Hérault

- encadrer, coordonner, animer, former l'équipe restauration (cuisiniers, employés de salle) et l'équipe hébergement (ASH, lingère)
- passer les commandes des denrées alimentaires, des produits d'entretien et des fournitures hôtelières en les optimisant dans le respect du budget alloué
- contrôler la préparation, le stockage, la production et la distribution des repas en liaison chaude (60 résidants de l'EHPAD territorial) et/ou froide (80 enfants de l'école primaire)
- décliner les menus validés en commission repas en texture modifiée appétissante et développer le manger main pour limiter la dénutrition et les troubles de la déglutition de la personne âgée
- veiller à la propreté des chambres, des espaces de vie et des locaux communs pour contribuer à des prestations de qualité pour les résidants, les familles et les aidants

Engagé pour le confort, le bien-être et la sécurité de 60 résidents, vous avez l'ambition de construire un projet responsable et durable au sein d'une équipe dynamique et bienveillante pour faire de la résidence les Jardins d'Adoyra, LA référence sur le territoire Ouest Hérault

- encadrer, coordonner, animer, former l'équipe restauration (cuisiniers, employés de salle) et l'équipe hébergement (ASH, lingère)
- passer les commandes des denrées alimentaires, des produits d'entretien et des fournitures hôtelières en les optimisant dans le respect du budget alloué
- contrôler la préparation, le stockage, la production et la distribution des repas en liaison chaude (60 résidants de l'EHPAD territorial) et/ou froide (80 enfants de l'école primaire)
- décliner les menus validés en commission repas en texture modifiée appétissante et développer le manger main pour limiter la dénutrition et les troubles de la déglutition de la personne âgée
- veiller à la propreté des chambres, des espaces de vie et des locaux communs pour contribuer à des prestations de qualité pour les résidants, les familles et les aidants