Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Casot de Théo
- CDD
- Casot de Théo
Les missions du poste
Le restaurant Le Casot de Théo, établissement familial proposant une cuisine catalane et des pizzas, recrute un(e) Pizzaiolo(a) pour la saison, de mai à septembre avec possibilité de prolongation, au sein d'un restaurant d'environ 80 couverts avec activité sur place et à emporter.
Vos missions principales :
Préparer la pâte à pizza (pétrissage, gestion des fermentations)
Réaliser le garnissage et la cuisson des pizzas
Assurer la mise en place et l'organisation du poste
Gérer les commandes sur place et à emporter
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Conditions :
Contrat saisonnier de mai à septembre, avec possibilité de prolongation selon activité
Jusqu'à juin : restaurant fermé lundi et mardi
En saison : lundi et mardi fermés le matin
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four,Bonne gestion des cuissons et du rythme de service,Organisation, autonomie et réactivité,Capacité à travailler en forte affluence,Esprit d'équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle