Chef Boucher H/F - Carrefour Market

Notre entreprise, franchisée de l'enseigne CARREFOUR MARKET, est implantée régionalement dans le Sud de la France, près de la bordure méditerranéenne. Elle est réputée stable et connait une réelle expansion.
Ce poste est à pourvoir sur la ville de SIGEAN (11) située dans l'AUDE, dans un tout nouvel hypermarché de 3500m², au sein d'une équipe d'une centaine de personnes environ.
Réelles possibilités d'évolution vers des postes à plus grande responsabilité si expérience réussie.Descriptif du poste
Vous managez vos équipes et vous contribuez au bon fonctionnement du magasin.
Vos missions principales sont :
- Animer et organiser la vie du RAYON BOUCHERIE dans son ensemble, gestion des stocks et mise en place stratégique,
- Optimiser l'organisation et la gestion du rayon en matière de CA, marges et démarque dans le respect des politiques de l'enseigne,
- Manager vos équipes et piloter les actions à mettre en place pour atteindre les objectifs que vous contribuez à définir,
- Organiser et contrôler le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Descriptif du profil :
Femme/Homme de terrain, vous êtes rapidement opérationnel(e) et vous avez une parfaite connaissance du commerce en supermarché et de la réglementation en vigueur.
Vous avez une expérience réussie de 5 ans minimum dans un emploi similaire.
Vous êtes déterminé à vous investir dans ce poste.
Votre état d'esprit, votre gout pour ce métier feront la différence.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Transformation des produits bouchers