Boucher - Bouchère H/F - Sas Boutique des Producteurs

Sous la direction du chef boucher vous assurerez la présentation générale du rayon au sein d'une équipe de 3 bouchers:
> vous assurerez le conseil et la vente auprès de nos clients, mise en avant des produits frais, vente additionnelle
>vous assurerez le désossage, dégraissage, découpe etc... des viandes
>vous assurerez la présentation des produits (mise en scène, clarté des prix, de l'information...) en respectant la réglementation spécifique ( traçabilité, étiquetage...)
> vous préparerez les commandes clients
> vous veillerez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Transformation des produits bouchers