Chef de Partie Poste Chaud H/F - la Villa

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie au poste chaud expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la réalisation des plats chauds et participerez activement au bon déroulement du service.

Vos missions :
Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds
Maîtriser les cuissons (viandes, poissons, sauces.)
Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer votre poste en autonomie
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes si nécessaire
Encadrer éventuellement un commis de cuisine

Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
Excellente maîtrise du poste chaud
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
Passion pour la cuisine et souci du détail

Conditions et avantages :
Salaire selon profil et expérience
Équipe professionnelle et ambiance dynamique
Possibilité d'évolution
Repas fournis

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.