Cuisinier - Cuisinière H/F - le Sea-Line
- CDD
- le Sea-Line
Les missions du poste
Vous souhaitez mettre votre expérience en cuisine au service d'un établissement reconnu, dans un cadre privilégié en bord de mer ? Le Sea-Line recrute un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe pour la saison estivale.
En tant que cuisinier(ère), vous serez en charge de :
- La préparation et la cuisson des plats selon les fiches techniques et les instructions du chef
- L'organisation et la gestion de votre poste
- La supervision et la coordination du commis de cuisine
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La participation à la qualité globale du service et à l'image de l'établissement
Profil recherché :
- Expérience exigée en cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène
- Dynamisme, réactivité et organisation
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Service uniquement du midi, à l'exception du vendredi et samedi soir
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - En tant que Cuisinier / Cuisinière
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène