Pâtissier Tourier H/F - Empleo

Le groupe Empleo, réseau d'agences d'emploi spécialisées dans le recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour le compte de l'un de ses clients, un(e) Pâtissier Tourier H/F pour une mission en intérim sur le secteur de Narbonne.
Vos missions seront les suivantes:

Réaliser les pâtes de base : feuilletée, levée feuilletée, brisée, sucrée, selon les recettes et standards de l'établissement.
Assurer le tourage, le fonçage et le façonnage des viennoiseries et produits feuilletés.
Participer à la production quotidienne des viennoiseries, pâtisseries et produits de boulangerie.
Utiliser les équipements de production : pétrins, batteurs-mélangeurs, laminoirs et fours.
Veiller à la qualité, à la régularité et à la précision des produits réalisés.
Assurer le conditionnement et le stockage en fin de production, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous disposez d'une formation en boulangerie-pâtisserie de type CAP, MC ou BTM et d'une expérience confirmée d'au moins 3 ans sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les techniques de feuilletage, de cuisson, de fabrication des viennoiseries et des pâtisseries.

Vous êtes passionné(e) par votre métier, rigoureux(se), précis(e) et appréciez le travail en équipe.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les principes HACCP, la traçabilité et le respect de la chaîne du froid.



Horaires : du mardi au samedi de 7h à 14h30, 3 semaines sur 4, avec un dimanche travaillé toutes les 4 semaines. Deux jours de repos hebdomadaires consécutifs.



LE POSTE:

Base horaire 35 heures.
Salaire 12,31euros brut/heure
CAP Pâtissier minimum exigé.
Formation HACCP.



Cette mission correspond à vos attentes ? Voici ce que nous vous proposons pour ce poste en Intérim :

Une rémunération + vos indemnités de fin de mission et congés payés
Un compte épargne temps, une mutuelle, un CE, des acomptes à la semaine.
Des aides et services spécifiques (logement, voiture, garde d'enfants,...) grâce au https://www.fastt.org/
Un accompagnement personnalisé pour votre parcours de formation et d'évolution.

Rejoignez Empleo, votre acteur majeur de l'emploi en région Occitanie attaché à des valeurs humaines de proximité et de convivialité.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Feuilletage
• HACCP
• Chaîne du froid