Sommelier H/F - Diamond Solutions
- CDI
- Diamond Solutions
Les missions du poste
Un de nos établissements partenaires, un restaurant situé à Narbonne, recrute un Sommelier H/F afin de compléter son équipe.
Le/la Sommelier(ère) accompagne les clients tout au long de leur expérience et assure un conseil personnalisé autour des vins. Le poste s'adresse particulièrement à un profil en début de carrière ou disposant déjà d'une première expérience réussie en sommellerie, souhaitant continuer à développer ses connaissances dans un environnement à taille humaine.
Missions principales
- Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats sélectionnés
- Présenter la carte des vins et proposer des accords mets et vins adaptés
- Assurer le service des vins dans le respect des règles et techniques de sommellerie
- Participer à la mise en place de la salle et à la préparation du service
- Veiller à la bonne température, à l'ouverture et à la présentation des bouteilles
- Participer à la gestion quotidienne de la cave et au rangement des vins
- Suivre les stocks et participer aux inventaires
- Assurer une excellente connaissance des références proposées par l'établissement
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
- Contribuer à offrir une expérience chaleureuse, personnalisée et qualitative aux clients
Profil recherché
- Première expérience réussie en sommellerie, idéalement au sein d'un restaurant
- Formation en sommellerie appréciée
- Bonnes connaissances des vins, appellations et techniques de service
- Envie d'apprendre et de développer ses connaissances
- Excellent relationnel et véritable sens du service
- Présentation soignée et bonne communication
- Dynamisme, curiosité et passion pour l'univers du vin
- Rigueur, organisation et autonomie
- Esprit d'équipe et capacité à évoluer au sein d'une petite structure
Informations complémentaires
- Localisation : Narbonne, France
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 41 heures par semaine
- Rémunération : 2 564 € brut par mois
- Jours de repos : dimanche et lundi
- Établissement : petite structure, une trentaine de couverts
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Conseils clientèle
- Dynamisme
- Autonomie
- Conseils en vin