Fromager - Responsable du Pôle Fromagerie H/F - France Travail
- CDD
- France Travail
Les missions du poste
Qui sommes-nous ?
Le Caviste Gourmand est une grande cave et épicerie fine installée sur la RD 6113, entre Narbonne et Carcassonne, avec son restaurant La Cantine du Caviste et une activité d'oenotourisme. Ouvert 7 jours sur 7, le magasin accueille une clientèle locale, de passage et étrangère. Nous ouvrons en octobre un véritable comptoir de fromages à la coupe, en partenariat avec une grande maison fromagère.
Votre mission
Vous tenez le comptoir fromagerie au quotidien et en êtes la référence pour les clients et l'équipe :
- Couper, peser, emballer et conseiller les clients (accords avec les vins de la cave, plateaux, cadeaux).
- Mettre en valeur la vitrine et le comptoir, et animer des dégustations.
- Passer les commandes, réceptionner les livraisons et suivre les dates limites de consommation pour limiter les pertes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité de la vente de fromages à la coupe.
- Préparer des plateaux pour le restaurant et des coffrets pour les entreprises.
- Suivre chaque semaine les ventes et la démarque avec la responsable du magasin.
Votre profil
- Expérience en fromagerie, crèmerie ou rayon coupe, ou formation de type CAP crémier-fromager. Une personne motivée, avec une vraie curiosité pour le produit, sera formée.
- Goût du conseil et de la vente, sens du service client, aisance relationnelle (des notions d'anglais sont un plus : une partie de notre clientèle est étrangère).
- Rigueur sur l'hygiène, la chaîne du froid et l'organisation.
- Autonomie, envie de construire un rayon de A à Z.
Les conditions
- Contrat : CDD de 6 mois évolutif
- Durée du travail : 17,5 heures par semaine, avec possibilité d'évolution vers un temps plus long selon l'activité du rayon. Un temps plein peut être étudié pour un profil polyvalent (coffrets, plateaux du restaurant).
- Horaires : incluant le samedi et le dimanche par roulement de personnels.
- Rémunération : selon profil et expérience.
- Formation assurée sur l'assortiment, avec des journées chez notre partenaire fromager.
- Prise de poste : ouverture du pole fromage en octobre 2026.
Le Caviste Gourmand est une grande cave et épicerie fine installée sur la RD 6113, entre Narbonne et Carcassonne, avec son restaurant La Cantine du Caviste et une activité d'oenotourisme. Ouvert 7 jours sur 7, le magasin accueille une clientèle locale, de passage et étrangère. Nous ouvrons en octobre un véritable comptoir de fromages à la coupe, en partenariat avec une grande maison fromagère.
Votre mission
Vous tenez le comptoir fromagerie au quotidien et en êtes la référence pour les clients et l'équipe :
- Couper, peser, emballer et conseiller les clients (accords avec les vins de la cave, plateaux, cadeaux).
- Mettre en valeur la vitrine et le comptoir, et animer des dégustations.
- Passer les commandes, réceptionner les livraisons et suivre les dates limites de consommation pour limiter les pertes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité de la vente de fromages à la coupe.
- Préparer des plateaux pour le restaurant et des coffrets pour les entreprises.
- Suivre chaque semaine les ventes et la démarque avec la responsable du magasin.
Votre profil
- Expérience en fromagerie, crèmerie ou rayon coupe, ou formation de type CAP crémier-fromager. Une personne motivée, avec une vraie curiosité pour le produit, sera formée.
- Goût du conseil et de la vente, sens du service client, aisance relationnelle (des notions d'anglais sont un plus : une partie de notre clientèle est étrangère).
- Rigueur sur l'hygiène, la chaîne du froid et l'organisation.
- Autonomie, envie de construire un rayon de A à Z.
Les conditions
- Contrat : CDD de 6 mois évolutif
- Durée du travail : 17,5 heures par semaine, avec possibilité d'évolution vers un temps plus long selon l'activité du rayon. Un temps plein peut être étudié pour un profil polyvalent (coffrets, plateaux du restaurant).
- Horaires : incluant le samedi et le dimanche par roulement de personnels.
- Rémunération : selon profil et expérience.
- Formation assurée sur l'assortiment, avec des journées chez notre partenaire fromager.
- Prise de poste : ouverture du pole fromage en octobre 2026.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Obligatoire
Compétences: Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser l'étiquetage de produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser l'étiquetage de produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Service client
- Sens du relationnel
- Anglais
- Conseils clientèle
- Gestion de l'affichage des prix
- Autonomie
- Normes d'hygiène
- Chaîne du froid