Cuisinier H/F - France Travail

Contrat saisonnier 4 mois de juin à septembre.

Situé au coeur de Port Leucate, est un restaurant méditerranéen à l'ambiance conviviale et estivale, offrant une expérience tournée autour du partage, des produits de la mer, des cocktails et des moments de détente en bord de port.

L'établissement dispose :

d'une grande terrasse pouvant accueillir jusqu'à 90 couverts
d'une salle intérieure de 40 à 50 couverts
d'un espace bar et cocktails
d'une cuisine méditerranéenne moderne et accessible.

Notre concept repose sur :

une cuisine fraîche et généreuse
des produits inspirés du Sud et de la Méditerranée
des poissons grillés, moules signature, tapas et plats à partager
une ambiance chaleureuse et dynamique adaptée à la saison estivale.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène