Cuisinier H/F - Ohlala Beach

Vos missions au sein de notre établissement :

* Élaborer, respecter et faire respecter les procédures, de la création des fiches techniques à la gestion des approvisionnements en passant par le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

* Collaborer avec la direction pour créer des menus saisonniers qui captivent nos visiteurs.

* Gérer les stocks en étroite collaboration avec la direction, tout en supervisant la préparation de plats chauds, de salades, de sauces, de plats froids et de desserts.

* Services d'une 100taine de couverts midi et soir.

Poste non logé,

Experience: 3 An(s) - en cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène