Cuisinier - Cuisinière H/F - Bellavista Collioure

Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière expérimenté(e) sachant parfaitement manier la plancha pour la cuisson des poissons et des viandes.

Préparation des plats :

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Assurer la préparation des ingrédients et des garnitures nécessaires à la réalisation des plats.
Cuisson à la plancha : Maîtriser la cuisson des viandes et des poissons à la plancha, en respectant les temps et les températures appropriés pour garantir une cuisson parfaite.

Gestion des stocks :

Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires et des fournitures de cuisine.
Vérifier la fraîcheur et la qualité des produits reçus.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité :

Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Collaboration avec l'équipe :

Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe

Profil recherché :

- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine
- Maîtrise des cuissons à la plancha
- Sérieux, rapide et organisé
- Capacité à travailler en équipe

Conditions de travail :

- Contrat du 1er juin jusqu'à fin septembre
- 42 heures par semaine
- 1 jour et demi de repos par semaine
- Travail le week-end
- Services midi et soir

Poste NON LOGE à pourvoir à partir du 01 juin jusque fin septembre ( avec possibilité de renouvellement )

Le poste est à pourvoir IMMEDIATEMENT, vous devez contacter l'employeur par téléphone sur les coordonnées affichées sur l'offre d'emploi.

Experience: 3 An(s) - OU 3 SAISONS SUR MEME POSTE EXIGE

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène